neue Schokoladensorte

Unsere neue Schokolade ist eine rustikale, ursprüngliche Schokolade mit einem Blend aus wildwachsenden Kakaobohnen aus dem Tiefland Beni in Bolivien und Criollo-Bohnen aus den Gebieten Maracaibo (Venezuela) und Esmeraldas (Ecuador). Die Bohnen werden separat nach Herkunft schonend geröstet und dann wie auf einem Mahlstein (Metate) verrieben. Es entsteht eine Schokolade, bei der Kakao und Rohrzucker auf der Zunge noch gut zu spüren sind. Im Geschmack intensiv, ungezähmt und voller Kraft – so wie die Maya sie sicher geliebt hätten. Kakaogehalt: 70%.